Jeg forsøkte meg på fotballfrue sin oppskrift på kremet kylling i kveld, siden jeg har hatt lyst å prøve helt siden hun la ut oppskriften på onsdag.
Det var superenkelt og veldig godt. Neste gang tror jeg at jeg skal prøve å legge til litt hakkede cashewnøtter på toppen.
Ja, så var det årets forsetter, eller mål, som jeg syns er mest passende.
Mer gjenstår før jeg er fornøyd med rommene i huset. Akkurat nå er de to soverommene utenom vårt eget bare rote- og oppbevaringsrom. Jeg håper på at 2013 blir året der vi får ryddet bort en del saker og får gjort det ene rommet om til et gjesterom som jeg kan være stolt av å vise frem. Det inkluderer en ny gjesteseng, et klesstativ til jakker som ikke tilhører sesongen, en hylle til notater fra studietiden, faglitteratur og andre småting og ut med en stor stasjonær PC som ikke brukes. Godt vi fikk gavekort på IKEA til jul.
Reise mest mulig. Både med venner og med min kjære. På turer helst til sydenland, storbyer og innenlands. En tur er i hvertfall sikker – sommerbryllup til en venninne lenger nord. 
Bli flinkere å holde kontakt med venner. Det vil si ringe, maile, skrive brev og besøke venner jeg ikke ser så ofte.
Har dere noen mål eller forsetter for 2013?
Godt nyttår. Jeg håper alle har hatt en fin jul og nyttårsfeiring. Selv har jeg feiret med familien. Julaften tilbragte jeg hos min bror sammen med hans og svigerinnen min sin familie. 
Juledagene har vi vært både hos min og Kent sin familie.
I romjulen var vi også i bryllup til min kusine, som giftet seg på sin 15 årsjubileumsdag.
Og nå er vi tilbake til hverdagen. Det er deilig med rutiner i hverdagen også.
Som tidligere år oppsummerer jeg også forsettene fra 2012.
Jeg satser på å komme opp med noen nye forsetter for 2013 i løpet av nærmeste tid også.
Hvordan har det gått med dine forsetter/mål for 2012?
DDet føles i hvertfall som om store deler av dagen er tilbragt der. Det har gått i brente mandler, fruktsalat og middag med ytrefilet av lam.
De brente mandlene er ikke så vanskelig å lage, men krever litt tålmodighet. Jeg brukte:
Mandlene ble først ristet i stekeovnen. 10 min på 200 gr. Etter 5 min rørte jeg litt i de. Etter å ha rørt i mandlene satte jeg på vann og sukker i en panne. Blandingen skulle koke i ca 2-3 min, noe som passet akkurat. Jeg kokte blandingen opp på litt over middels varme og lot det stå her. Helte så oppi mandlene og derfra gjaldt det å røre. Røre, røre, røre. Først ble mandlene krystallisert og sukkeret fikk en gråfarge. Så gjaldt det å være tålmodig og fortsette og røre. Og så skjedde det, sukkeret “smeltet” og skiftet farge til gyllenbrunt. Når alt sukkeret hadde karamellisert seg, hadde jeg oppi margarinet. Mandlene ble så spredd utover et stekebrett som var oljet med rapsolje. Og som en liten ekstra smakstilsetning hadde jeg på litt havsalt. Nam
De ble så puttet i en kakeboks, men det spørs hvor lenge de holder. 
Og som om ikke det var nok, ble det som sagt også en deilig fruktsalat med eple, banan, kiwi, klementin, drue og hakkede mandler. 
Til slutt ble det middag med ytrefilet av lam, hasselbakte poteter og sopp, løk og fløte. Kjempegodt og enkelt å lage. Jeg bruker hvitløkssmør på de hasselbakte potetene. Potetene steker på 225 gr i ca 45 min, og der gjør de nesten seg selv. Bare pensler litt med smøret som renner av underveis.
Ytrefiletene var av villsau fra Strilalam, kan anbefales. De var krydret helt enkelt med salt, pepper og tørket rosmarin. Disse ble stekt på høy varme i ca 2 min på hver side. Så tilsatte jeg matfløte (ca 2 dl), sopp og løk, og det fikk putre noen min på svak varme. Som sagt, kjempegodt og veldig enkelt å lage. Slipper til og med å lage saus utenom.
Anbefales å nyte sammen med sin kjære, gjerne med et glass god rødvin
Etter jeg klippet meg kort bob etter å ha hatt langt hår i lengre tid, har jeg savnet muligheten for å krølle håret. Tidligere har jeg brukt rettetangen for å krølle håret. For langt, tykt hår syns jeg dette var perfekt, fordi det går raskt siden jeg slipper å “holde” lenge på hver krøll.
Nå når håret mitt er kortere, syns jeg rettetangkrøller blir for voldsomme, så jeg har vært på utkikk etter en krølltang med konisk form. I dag var jeg en tur innom Coop Obs, der de hadde BaByliss sin EasyCurl krølltang til kun 150 (!) kr. Når jeg søker på nettet finner jeg at den samme krølltangen koster 499 kr på Elkjøp, så dette var virkelig et kupp.
Og hvordan gikk så krøllingen? Jeg var fornøyd, krølltangen kunne stilles inn på temperaturforskjeller med en makstemperatur på 200 grader. Jeg syns det er en fordel at stylingjern kommer opp mot denne temperaturen, ellers tar det svært lang tid og gir lite hold i mitt strie, tykke asiatiske hår. Men for de som har tynnere, nordisk hår, er det altså mulig å stille temperaturen lavere. Krøllene kunne jeg variere ut fra hvor mye hår jeg krøllet om gangen, og siden dette kun var en prøve, tok jeg det så raskt jeg kunne, så det ble større, mykere krøller.
Krøllingen tok ikke for lang tid og krøllene ble ikke for kraftige (men dette kan uansett varieres). Takk til iPhone for FANTASTISKE bilder. 
Her kommer et materialistisk innlegg (bare så det er sagt). En liten ønskeliste til jul.
Hva ønsker du deg til jul?
Av og til er det så mye (eller lite interessant) som skjer i livet, at det ikke er verd å annonsere for resten av verden. Jeg er inne i en slik periode nå.
Hvis du likevel vil ha et lite innblikk i livet mitt, så følg meg gjerne på instagram: siwlie
(det går mye i mat)
